Le Four Seasons Resort Marrakech s’apprête à accueillir le talentueux chef exécutif Roberto Dal Seno, inaugurant une nouvelle ère d’innovations culinaires dans l’enceinte de ce prestigieux établissement. Cette arrivée promet de transformer l’expérience gastronomiqe du resort en un véritable spectacle pour les sens.

Originaire de la pittoresque région de Ligurie en Italie, le Chef Dal Seno est renommé pour son approche créative de la cuisine, mélangeant habilement tradition et modernité. Sa carrière internationale l’a mené des cuisines étoilées de Tokyo aux palaces de New York et de l’Italie, où il a affiné son art sous la tutelle de grands noms tels qu’Alain Ducasse.
Roberto Dal Seno a rejoint le réseau Four Seasons en 2015 en tant que Sous Chef au Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchiet et a rapidement gravi les échelons.

Le Chef Dal Seno excelle dans l’art de la fusion, transformant des ingrédients locaux en créations culinaires époustouflantes. Chaque plat qu’il conçoit raconte une histoire, une fusion de saveurs qui traverse les continents et les cultures, conçue pour enchanter et surprendre les palais les plus exigeants. Il offre aux convives un voyage gastronomique unique.

Accueillir le Chef Roberto Dal Seno est une véritable aubaine pour le Four Seasons Resort Marrakech, déclare Sudhir Dutta, le Resort Manager. “Son énergie créative et son expérience internationale vont sans doute élever notre cuisine à un niveau d’excellence et d’originalité inégalé.

À propos du Chef Roberto Dal Seno

Né en Ligurie, Italie

Expérience au Four Seasons depuis 2015

Première affectation aux Four Seasons : Sous Chef, Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi

Parcours Professionnel: St. Regis Venice San Clemente Palace ; Starwood Hotel & Resort, Sardaigne ; Starwood Hotel & Resort, Tokyo ; Diverses expériences culinaires à Florence, Washington DC, New York et en Ligurie, Italie